Συνταγή για σπιτικά ice rolls

Ο Σταύρος Βαρθαλίτης μας παρουσιάζει μία εύκολη και ιδιαίτερα νόστιμη συνταγή για σπιτικό παγωτό σε ροδέλες που μπορείτε να κάνετε κι εσείς.

Παγωμένα Ice Rolls, γλυκά ρολάκια δηλαδή με βανίλια. μας ετοίμασε σήμερα ο Σταύρος Βαρθαλίτης. Το απόλυτο καλοκαιρινό γλύκισμα, το οποίο θα λατρέψεις τόσο εσύ όσο και οι φίλοι σου.

Υλικά:

480 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
40 γρ. πολύχρωμη τρούφα
30 γρ. τριμμένο μπισκότο της αρεσκείας σας
1/4 κ.γ. αλάτι
Αρκετά παγάκια

Υλικά για το σερβίρισμα:

6 φράουλες
4 κ.σ. τριμμένο μπισκότο της αρεσκείας σας
Σιρόπι καραμέλα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός για 1 λεπτό, να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Σε μία λαμαρίνα 33×40 εκ. μεταφέρουμε το μείγμα και πασπαλίζουμε με το τριμμένο μπισκότο και την πολύχρωμη τρούφα.

Ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός το μείγμα στη λαμαρίνα και απλώνουμε ομοιόμορφα στη βάση. Καλύπτουμε τη λαμαρίνα με μεμβράνη και βάζουμε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες.

Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσάνι, κόβουμε σε μικρούς κύβους και μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Βάζουμε το μπολ με τις φράουλες στο ψυγείο μέχρι να τις χρησιμοποιήσουμε για το σερβίρισμα.

Σε ένα βαθύ ταψί φούρνου, με διαστάσεις ίδιες ή λίγο μεγαλύτερες από τη λαμαρίνα, προσθέτουμε τα παγάκια και τα απλώνουμε στη βάση του. Βγάζουμε τη λαμαρίνα από την κατάψυξη και τοποθετούμε επάνω από τα παγάκια.

Με μία πλαστική, ίσια σπάτουλα ξύνουμε με πολύ γρήγορες κινήσεις το παγωτό από τη βάση της λαμαρίνας σε λωρίδες κατά πλάτος ώστε να δημιουργήσουμε στρογγυλά ρολά. Σε 4 χαμηλά ποτήρια νερού ή μπολ παγωτού προσθέτουμε αντίστοιχα 4 ρολά και πασπαλίζουμε ισόποσα τις ψιλοκομμένες φράουλες που είχαμε κρατήσει στο ψυγείο.

Προσθέτουμε σε κάθε ποτήρι ή μπολ ένα γεμιστό μπισκότο, περιχύνουμε με το σιρόπι καραμέλας και σερβίρουμε.

NewsIT

Ροή Ειδήσεων

Οι «χρυσές» επιχειρήσεις της πανδημίας σε κρίση

Εν μέσω της πανδημίας έκαναν την εμφάνισή τους...

Μηταράκης – Έβρος: Με την απειλή βίας η Τουρκία έσπρωξε τους μετανάστες στην Ελλάδα

Κινητοποίηση των ελληνικών αρχών για να βρεθεί η...

Αλλάζει η έδρα της Εθνικής: Στη Ριζούπολη το Ελλάδα – Βόρεια Ιρλανδία

Την απόφαση να μεταφέρει την έδρα στην οποία...

Χαλάνδρι: Ελεύθεροι με περιοριστικούς όρους οι γονείς της 8χρονης

Το παιδί εντοπίστηκε χωρίς τις αισθήσεις του, σε...

Οι «χρυσές» επιχειρήσεις της πανδημίας σε κρίση

Εν μέσω της πανδημίας έκαναν την εμφάνισή τους εντελώς ξαφνικά στην αγορά: νεοφυείς επιχειρήσεις όπως οι Gorillas και η Flink έστησαν ένα πυκνό...

Μηταράκης – Έβρος: Με την απειλή βίας η Τουρκία έσπρωξε τους μετανάστες στην Ελλάδα

Κινητοποίηση των ελληνικών αρχών για να βρεθεί η σορός του πεντάχρονου παιδιού και να ταφεί με αξιοπρέπεια. ...

Αλλάζει η έδρα της Εθνικής: Στη Ριζούπολη το Ελλάδα – Βόρεια Ιρλανδία

Την απόφαση να μεταφέρει την έδρα στην οποία θα διεξαχθεί ο τελευταίος αγώνας της Εθνικής ομάδας για το Nations League, με αντίπαλο τη...