Ετικέτα: τροφίμων

Στη δυναμική του πρωτογενούς τομέα, που αντανακλάται σε εκθέσεις όπως οι Detrop και Oenos, αναφέρθηκε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιώργος Γεωργαντάς, εγκαινιάζοντας σήμερα τις δύο διοργανώσεις, που πραγματοποιούνται στη Θεσσαλονίκη από τη Helexpo, στους χώρους της ΔΕΘ.«Σε μικρό χρονικό διάστημα εγκαινιάζονται στη Θεσσαλονίκη τόσο σημαντικές εκθέσεις για τον πρωτογενή τομέα, οι οποίες έρχονται να ενισχύσουν τη...

Οι Βρετανοί συνεχίζουν «να σφίγγουν το ζωνάρι στα σούπερ μάρκετ», παρατήρησε η Σάρα Κόουλς, οικονομολόγος στο Hargreaves Lansdown Οι Βρετανοί περιορίζουν τις αγορές τροφίμων λόγω του διψήφιου πληθωρισμού, την ώρα που η χώρα φλερτάρει με την ύφεση, ανακοίνωσε σήμερα η Εθνική Στατιστική Υπηρεσία (ONS) στη μηνιαία έκθεσή...

Νανοσωματίδια μεταλλικών οξειδίων που χρησιμοποιούνται ευρέως ως χρωστικές αλλά και αντισυσσωματικοί παράγοντες (ουσίες που μειώνουν την τάση σωματιδίων των τροφίμων να κολλούν μεταξύ τους) στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν βλάβες σε τμήματα του ανθρώπινου εντέρου. Αυτό έδειξε νέα μελέτη ερευνητών των Πανεπιστημίων Κορνέλ και Μπινγκχάμπτον που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Αntioxidants».Αρνητική επίδραση στην εντερική λειτουργία«Ανακαλύψαμε ότι συγκεκριμένα νανοσωματίδια –...

Ο πληθωρισμός των τροφίμων όχι μόνο δεν έχει υποχωρήσει, αλλά οι τιμές αναμένεται ότι θα παραμείνουν υψηλές για αρκετό καιρό ακόμη, προειδοποιούν διεθνείς οργανισμοί όπως η Παγκόσμια Τράπεζα, το Διεθνές Νομισματικό Ταμείο και αναλυτές της αγοράς. Πρόκειται για εξέλιξη που απειλεί την επισιτιστική ασφάλεια, προκαλεί κοινωνικές εντάσεις και πλήττει τους λογαριασμούς των νοικοκυριών και τα δημοσιονομικά των κυβερνήσεων...

Η συχνή κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και θανάτου από αυτόν, ιδίως αναφορικά με γυναικολογικούς καρκίνους, δείχνει μια νέα διεθνής επιστημονική έρευνα. Πρόκειται για την πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα αξιολόγηση όσον αφορά τη σχέση ανάμεσα στις πολύ επεξεργασμένες τροφές και στους καρκίνους.Τέτοια τρόφιμα είναι όσα έχουν υποστεί σημαντική επεξεργασία κατά την παραγωγή τους,...

Περίοδος δομικών αλλαγών προβλέπεται για τοn κλάδο των τροφίμων έως το 2030, καθώς ο τρόπος που καταναλώνουμε φαγητό αναμένεται ότι θα έχει διαφοροποιηθεί εντελώς σε σχέση με ό,τι ισχύει σήμερα.Βιωσιμότητα, μηδενική σπατάλη, ενσωματωμένη τεχνολογία, εξατομίκευση διατροφής, «κακοσχηματισμένα» φαγητά, κομποστοποιημένες και επαναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες, αλλά και παραγωγή γευμάτων πρωτεΐνης από… αέρα είναι μερικές τάσεις που αναμένεται να κυριαρχήσουν στην «επόμενη...

Ο ΕΦΕΤ κοινοποίησε έναν οδηγό με βασικές συμβουλές για τις χριστουγεννιάτικες αγορές τροφίμων. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, γαλοπούλα με γέμιση, κρέτα ψητά, βασιλόπιτες και άλλα εδέσματα- "σήμα κατατεθέν" των γιορτινών ημερών. Πόσοι από εμάς ξέρουμε ακριβώς τι πρέπει να προσέξουμε όταν τα προμηθευόμαστε έτσι ώστε να είναι ασφαλής η...

Φωτιά ξέσπασε τις πρώτες πρωινές ώρες σε κατάστημα στο Παλαιό Φάληρο και συγκεκριμένα επί της οδού Αγίου Αλεξάνδρου. Ειδικότερα, σύμφωνα με το OPEN, η πυρκαγιά μικρής έκτασης εκδηλώθηκε λίγο πριν από τις 04:00 τα ξημερώματα της Τρίτης (29/11) σε ισόγειο κατάστημα τροφίμων. Στο σημείο έσπευσαν τρία οχήματα της πυροσβεστικής με εννιά πυροσβέστες και κατάφεραν να την περιορίσουν προτού απειλήσει και παρακείμενα...

Στην ανάπτυξη και την προστασία των προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ, προστατεύοντας έτσι το εισόδημα των αγροτών και την υγεία των καταναλωτών, στοχεύει η Περιφέρεια Θεσσαλίας, η οποία αποτελεί μέλος του δικτύου AREPO.Στις 30 Νοεμβρίου, θα πραγματοποιηθεί στις Βρυξέλλες εκδήλωση για την επισήμανση των τροφίμων και στο πλαίσιο της στρατηγικής «Από το αγρόκτημα στο πιάτο«, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτίθεται...

Στα χέρια της οικονομικής αστυνομίας οι φάκελοι με τα πρώτα κρίσιμα στοιχεία από τους ελέγχους σε λογαριασμούς της Κιβωτού του Κόσμου - Σε πλήρη εξέλιξη και η έρευνα για τις καταγγελίες - «Εμφανίστηκαν» μέσω κύκλων πατήρ Αντώνιος και πρεσβυτέρα Ραγδαίες είναι οι εξελίξεις στην υπόθεση της Κιβωτού του...