Ένα κοινό τεχνητό γλυκαντικό – η σουκραλόζη – η οποία υποτίθεται ότι αποτελεί «σύμμαχο» του αδυνατίσματος ως υποκατάστατο της ζάχαρης, φαίνεται αντιθέτως να...
Μια νέα μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές της Σχολής Επιστήμης της Διατροφής Gerald J. and Dorothy R. Friedman του Πανεπιστημίου Tufts στη Μασαχουσέτη...
Τα σάκχαρα (ζάχαρη) είναι μία γενική ορολογία που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια κατηγορία μορίων -που ονομάζονται υδατάνθρακες- και βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία...
Επιστήμονες του Ερευνητικού Κέντρου για τον Καρκίνο Fred Hutchinson στις ΗΠΑ εντόπισαν σύνδεση μεταξύ της παχυσαρκίας και νευροεκφυλιστικών διαταραχών όπως η νόσος Αλτσχάιμερ....
Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να περιορίσουν τη ζάχαρη και τα γλυκά. Αλλά ζάχαρη σήμερα υπάρχει σχεδόν παντού, μεταξύ άλλων στα αναψυκτικά, τους χυμούς και...
Σε είδος πολυτελείας αναβαθμίζεται η απόλαυση ενός φλιτζανιού καφέ εξαιτίας της ξέφρενης πορείας που έχουν πάρει οι τιμές παγκοσμίως. Πλέον οι τιμές του...
