Η καρμπονάρα είναι μια κλασική ιταλική σάλτσα που συνήθως συνοδεύει ζυμαρικά. Η συνταγή της καρμπονάρας διαφέρει ελαφρώς από τη μία περιοχή στην άλλη,...
Η διαμάχη άρχισε όταν ιστορικός γαστρονομίας απέρριψε το ιταλικό πεκορίνο, γκουαντσάλε και παρασκεύασε την καρμπονάρα του με ελβετικό τυρί γκρουγιέρ
...
Η καρμπονάρα είναι μια κλασική ιταλική σάλτσα που συνήθως συνοδεύει ζυμαρικά. Η συνταγή της καρμπονάρας διαφέρει ελαφρώς από τη μία περιοχή στην άλλη,...
